Las cifras hablan por sí solas y es que cada vez son más los adeptos a los sabores y texturas de la cocina japonesa, que ya enamora a millones de paladares y, además, lleva incluidos excelentes beneficios para el organismo. En Local Sushi somos muy conscientes de ello y de nuestro compromiso en vender productos que más allá de aportar sensaciones, gustos, contrastes, explosión de sabores y un viaje a las cocinas niponas sin moverte de la silla, sean sanos para el organismo, te ayuden a tener una dieta equilibrada y mejoren tu bienestar.

¿Has pensado alguna vez en cuáles son los beneficios del sushi? Te sorprenderá y encantará por partes iguales saber que, entre estos bocados y rollos de pescados, envueltos en arroz, algas, aderezos y vegetales, se esconden muchas ventajas. En el artículo de hoy te compartimos 6 de los beneficios del sushi más relevantes. Te alegrará conocer lo bien que, a parte de a tu estómago, le sienta a tu organismo cualquiera de las piezas que tienes a tu disposición en la web de Local Sushi. ¡Vamos a ello!

• Mantiene el equilibrio hormonal: la envoltura de algas utilizada en el sushi tiene muchos beneficios. Conocida como nori en japonés, es rica en yodo, que es un elemento esencial para el control y la regulación de nuestro sistema endocrino, especialmente de la glándula tiroides, evitando los trastornos crónicos.

• Protege la salud cardiovascular: el beneficio más buscado del sushi es el acceso a los ácidos grasos omega-3 en forma de pescado, como el salmón. Los niveles equilibrados de colesterol previenen las arterias obstruidas y otros problemas como los ataques cardíacos, los derrames cerebrales o la aterosclerosis. Los mejores tipos de pescado propios del sushi incluyen arenque, trucha de lago, atún y salmón.

• Mejora la circulación: el pescado del sushi y la salsa de soja son ricos en hierro, el cual juega un papel integral en la producción de glóbulos rojos que mejoran la circulación en todas las partes del cuerpo, estimulan el crecimiento del cabello y mejoran la salud de la piel.

• Acelera el metabolismo: el pescado utilizado en el sushi es rico en proteínas, destacando por su bajo contenido calórico y su reducido valor de grasas. El vinagre (preparado a partir de arroz de sushi) es importante también para el metabolismo celular.

• Previene el cáncer: el wasabi y el jengibre, dos de los condimentos que acompañan al sushi, tienen propiedades antimutagénicas y anticancerígenas debido a sus compuestos antioxidantes que neutralizan los radicales libres. Muchas variedades de peces son ricas en selenio, que es un mineral que presenta propiedades anticancerígenas.

• Es bajo en calorías y muy nutritivo: el sushi es una comida hipocalórica, así que puede ser tu aliada para adelgazar o mantenerte en peso saludable. Es una manera de obtener los tres principales nutrientes que necesitan tu cerebro y tu cuerpo para funcionar con energía: proteínas de gran valor biológico, hidratos de carbono que tu metabolismo procesa lentamente, grasas omega 3 y otras muy beneficiosas para tu organismo. Además, es rico en vitaminas, betacarotenos y minerales esenciales como el yodo, presentes en el alga nori. 

¿Sorprendido? Existen tantas formas de hacer sushi y hay tantos ingredientes para prepararlos que el único límite es la imaginación de los chefs de Local Sushi que, semana a semana, tienen nuevas creaciones listas para ser degustadas por nuestros clientes pero siempre basándose en el ADN propio de Local Sushi. Si eres vegetariano puedes comerlos sólo con verduras. Si no te gusta el pescado crudo, siempre puedes probar las gyozas, rolls y un largo etcétera de productos que puedes encontrar en nuestra carta con todos los surtidos que tenemos disponibles.

El sushi es tan versátil que va bien con casi todo, además de ser un plato lleno de frescura, sabores, texturas, olores y colores diversos. Sin duda, es una experiencia diferente cada vez que lo comes. Si te ha entrado tanto apetito como a nosotros, no lo dudes más. Pásate por la web de Local Sushi y accede a la carta donde verás los productos disponibles que siguen la esencia y carácter propio de Local Sushi: el compromiso está en la calidad, la proximidad de nuestros proveedores y frescura de sus productos para justamente ayudarte a mantener esta dieta sana y lo más equilibrada posible que tu cuerpo necesita.